重金屬檢測儀的應用及原理如下：

一、應用

食品檢測：

檢測食品如蔬菜、水果、肉類等中的重金屬含量，如鉛、汞、鎘、鉻等，以評估食品的安全性。

廣泛應用于食品生產企業、食品檢測機構等專業領域，保障消費者的健康和權益。

水質檢測：

用于自來水廠、工廠企業等場合，檢測水質中的重金屬污染情況。

特別是對于城市郊區，工業廢氣、廢水、廢渣的污染嚴重，重金屬檢測儀可以快速準確地測定水中的重金屬含量。

土壤檢測：

監測土壤耕作層內的重金屬積累情況，特別是在工業污染較為嚴重的地區。

有助于了解土壤污染程度，指導農業生產和環境保護。

其他領域：

在化妝品、藥品、水產品、尿液等介質中，也有重金屬檢測儀的應用。

還可用于電子元件與部件的材料現場檢測、各類電池的有害物質測試與驗證等。

二、原理

重金屬檢測儀的檢測原理主要包括以下幾種：

磁感應原理：

基于電磁感應定律，通過測量樣品的導電率和導磁率來檢測重金屬含量。

含有重金屬的樣品由于其導電率和導磁率高于純凈樣品，因此檢測出的信號會更大。

電化學原理：

利用電化學法檢測重金屬元素。

通過電化學電極和電解質配合使用，將樣品中的重金屬元素還原為游離離子，并通過電化學反應轉換為電流信號，進而進行檢測。

熒光原理：

利用物質吸收能量后從基態躍遷到激發態，再從激發態退回基態時放出熒光信號光譜。

通過熒光染料和熒光探針誘導被檢測物的熒光發射，檢測樣品的熒光強度來檢測樣品中是否含有重金屬元素。

比色法：

濕消化法后，加入相關檢測試劑使重金屬離子顯色，溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關系。

例如，采用國家標準比色法，鎘離子與特定試劑反應生成紅色絡合物，通過比色測定得出鎘含量。

總結：重金屬檢測儀通過應用不同的檢測原理，實現了對食品、水質、土壤等介質中重金屬元素的快速、準確檢測。這些技術在環境保護、食品安全和公共衛生等領域發揮了重要作用。