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由于啤酒污水中含有糖類，醇類等有機物，這種有機物的濃度很高，雖然沒有毒性，但是容易腐敗，排入水體需要消耗大量的溶解氧，對水體環境的影響很大。經常會有人詢問，啤酒廠里廢水中的COD應該怎么處理？那么今天就為大家大略概述一下啤酒污水處理的工藝流程 首先我們要了解啤酒廢水是從哪里來的，他的來源大概分為四處，一時主要來自于糖化車間，糖化車間糖化，過濾洗滌廢水；一個是來自發酵車間，發酵車間的發酵罐的洗滌，過濾洗滌廢水；一個是來自灌裝車間，洗瓶字，滅菌廢水跟瓶子破碎了流出的啤酒，還有生產用的冷卻廢水等；最后一個是來自麥芽車間的浸麥廢水。 啤酒廢水可分為兩大類，一類釀造過程中排出的廢水；還有一類是原料麥的清洗，麥芽的培養，還有酒瓶子洗刷的廢水。 這些廢水有哪些特點呢？啤酒在生產廢水中，具有非常高濃度的有機物，主要污染物實在糖化發酵廢水中，水量相對較大。且啤酒廢水具有良好的生化降解性，存在大量的有機碳。氮源就較少，氣COD濃度非常高。而高濃度COD廢水的傳統處理方法主要有生化法、吸附法、氧化-吸附法、焚燒法等。 有的時候經過工藝處理之后會存在一點點不達標，其實還有一種處理中低濃度的COD降解劑，該降解劑通過吸附、螯合、絮凝沉降等作用能夠去除廢水中的有機物并沉淀分離。該方法反應速度快，6到10分鐘就可以讓污水達標排飯；使用方便，無需改變工藝流程，只要增加投加裝置；去除率很高，效果顯著；比較適用于中低濃度的COD廢水。
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